GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》已于2022年4月1日正式實(shí)施，標準中明確規定：預包裝產(chǎn)品應標識產(chǎn)品類(lèi)型為“固態(tài)法白酒”。其他主要香型白酒標準也在參照濃香型白酒新標準的模式陸續修訂發(fā)布。

 

　　GB/T 15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》也已于2022年6月1日正式實(shí)施，標準中明確規定：固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經(jīng)陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

 

　　白酒國家標準的變化，突出了固態(tài)法白酒以糧谷為原料，并要求標簽上標注“固態(tài)法白酒”產(chǎn)品類(lèi)型，為純糧固態(tài)白酒未來(lái)的發(fā)展指明了方向。

 

 

　　由于白酒國家標準的變化，白酒企業(yè)產(chǎn)品結構面臨轉型升級，產(chǎn)品包裝需要更新?lián)Q代。加上目前很多企業(yè)苦于不能將產(chǎn)品質(zhì)量安全信息有效傳遞給社會(huì )和消費者，產(chǎn)品宣傳無(wú)處發(fā)力。白酒企業(yè)需要有第三方專(zhuān)業(yè)機構為其背書(shū)，幫助其增強產(chǎn)品信譽(yù)和品牌影響力。

 

　　北京聯(lián)食認證服務(wù)有限公司為助力白酒新國標落地實(shí)施，為滿(mǎn)足企業(yè)品牌推廣和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)宣傳需求，在全國率先推出的白酒產(chǎn)品高端品質(zhì)認證“純糧固態(tài)白酒認證”。

 

 

　　“純糧固態(tài)白酒認證”是聯(lián)食認證依據經(jīng)國家認監委備案的《純糧固態(tài)白酒認證實(shí)施規則》，對白酒生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購控制、制曲過(guò)程控制、釀酒過(guò)程控制、勾調過(guò)程控制、包裝過(guò)程控制、檢驗控制、食品安全追溯管理等方面進(jìn)行現場(chǎng)檢查；對酒類(lèi)產(chǎn)品的食品安全指標、理化指標、感官指標等進(jìn)行抽樣檢驗和品評的認證活動(dòng)。通過(guò)一次認證活動(dòng)對白酒純糧固態(tài)生產(chǎn)保證能力及產(chǎn)品安全、質(zhì)量安全等做出全面評價(jià)，以評定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《純糧固態(tài)白酒認證實(shí)施規則》的要求。

 

　　白酒生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)純糧固態(tài)白酒認證，可以在內部管理、外部宣傳和市場(chǎng)監管等多方面得到優(yōu)化提升，助力企業(yè)合規、快速發(fā)展。內部管理方面，通過(guò)純糧固態(tài)白酒認證現場(chǎng)檢查，可以幫助白酒企業(yè)更好的應用法律法規和產(chǎn)品標準，提升內部質(zhì)量管理水平，識別和防控食品質(zhì)量安全風(fēng)險；外部宣傳方面，企業(yè)可將認證結果和認證標志用于廣告宣傳，產(chǎn)品標簽上可以加施認證標志，通過(guò)第三方背書(shū)，增強企業(yè)品牌影響力和產(chǎn)品信譽(yù)，促進(jìn)企業(yè)銷(xiāo)售；市場(chǎng)監管方面，可以增強政府和行業(yè)采信力度，國家認監委官方網(wǎng)站“互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)”欄目認證結果處可查詢(xún)獲證企業(yè)產(chǎn)品信息。

 

　　截止目前，已有陜西柳林酒業(yè)集團有限公司、山東景芝白酒有限公司、黑龍江省玉泉酒業(yè)有限責任公司、江蘇分金亭酒業(yè)集團有限公司、鄂爾多斯市王道酒業(yè)有限公司、四川邛崍金六福崖谷生態(tài)釀酒有限公司、陜西國粹鳳香釀酒有限公司、山東扳倒井股份有限公司等多家規模白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品通過(guò)聯(lián)食認證純糧固態(tài)白酒認證。
 

　　純糧固態(tài)白酒認證標志展示

　　純糧固態(tài)白酒認證證書(shū)展示

　　認證聯(lián)系人：

 

　　李老師13522486109（微信同號）

 

　　王老師15110692985（微信同號）